Thursday, May 31, 2012

Los Personajes de esta historia.

Muchas personas se combinaron para que yo pueda tener la claridad mental, el tiempo, la motivacion y la energia para preparar este trago que me lleva a Miami, y me da un 25% de posibilidades de llegar a Rio. Y esto no va a ser un reparto de flores que tanto me molestan...
No van en ningun orden especifico, asi que si no hay flores, no hay celos...
Uno de los mas importantes es Adrian:

El grandote, simpaticon, extrovertido bartender del Crooners, el Martini Bar del barco, tambien el bartender estrella del Ruby Princess, lo cual trae mucho celos del resto del equipo, pero asi somos los buenos bartenders, queriendo estar en el candelero. Adrian hace regularmente las demostraciones y shows, tiene mucho estilo y un conociento de bebidas espectacular. Alguien dijo que tiene un titulo de Ingeniero, pero que prefiere trabajar en el barco por que segun sus propias palabaras "La realidad apesta". Todo un personaje, este Adrian... el fue el que le propuso a Domenico que me incluya en este inveto que es la Competencia de Bartenders. Dos bartenders, en el escenario, con musica, preparando tragos, contando historias.
La primera vez fue en el teatro, capacidad para 800 personas, 11:30 de la manana un dia de mar... no habia nadie, pero salio bien, nos clavamos un par de tequilas anters de empezar para darnos coraje, yo tenia un par de expresos adentro tambien, y entre la emocion, los nervios y las endorfinas tenia un cocktel quimico en la sangre. Todavia no me animo a ver el video de ese dia, pero lo tengo guardado. Como detalle, la competencia esta vez la gane' yo.
A esta altura vamos por la tercera. La segunda la habiamos hecho en La Piazza, que es el corazon del barco, y salio muy bien tambien, pero el Director de Entretenimiento del barco nos dio el Explorer's Lunge, que es uno de los Cafe Concert, asi que tenemos mejores luces, mejor sonido y mas espacio. Adrian tambien presento varios tragos para la seleccion al World Class, de hecho era el favorito del barco para ir, yo siempre era el "tapado", el retador, y me salio bien. Adrian es un tipo bastante controvertido, pero siempre muy generoso conmigo, nos tenemos, desde lo profesional, un respeto barbaro, y desde lo personal, mucho carino, y con el vamos a hacer esta investigacion de mercadopor los bares del Mediterraneo para ver que es lo que el mundo esta bebiendo estos dias, para prepararme para Miami. Un tipo barbaro.

Tuesday, May 29, 2012

Vuelven las Emociones...

Vamos rapidito, para ponernos al tanto... despues vamos a los detalles...
Barco nuevo, Ruby Princess, octavo contrato y cinco anios en Princess. Llegue' en febrero, en el Caribe, buen sol, muchas playas, buenos amigos, bares conocidos y muy buena onda. El barco es la Nave Insignia de Princess, el mas nuevito, y tambien el barco de las estrellas... me debieron haber mandado por error, pero aca estoy. La cuestion es que cuando llegue teniamos brotes de gastroenteriris como rutina, lo cual nos estresaba bastante, sumado a pasajeros descontentos y un gerente recien llegado a la compania que le ponia los pelos de punta a tdo el equipo. La buena onda me duro poco... pero sobrevivimos, esel puntaje de Calidad de Servicio estabamos ultimos en toda la flota... Yo estaba bien, pero el clima estaba tenso, hasta que se bajo el gerente. El siguiente era mejor, pero estaba por solo 3 o 4 semanas. La cosa se puso buena con el nuevo, Domenico, un Tano que la tiene clarisima, y que en 3 semanas nos puso entre los 4 mejores barcos. Y con eso vinieron los premios, los dias mas relajados, dias libres... y ahora somos un barco feliz...
Hasta aca, todo lindo, teno una buena barra, en la cocina de uno de los restaurantes, me cago de risa todos los dias,mis supervisores me adoran...
Y cayo la gente de Los Angeles... y siempre que caen, algo rompen. Por lo general, las bolas... y lo lograron. Nos cambian el sistema de pagos, con lo que la moral del equipo de fue al piso otra vez. Pero entre pitos y flautas nos trajeron un ticket para un bartender de la flota para participar en la Diageo World Class Bartenders Competition, que es algo asi como el Mundial de Bartenders, literalmente...
Habia que preparar tragos con vodka y con tequila, y de cada barco iban a elegir uno y de entre los 16, dos con tequila y dos con vodka, un total de 4 bartenders para irse por una semana con todos los gastos pagos a Miami a un entrenamiento con miras al World Class en Rio de Janeiro, el 12 de Julio.
Mi Mexican Fire Opal fue unos de los elegidos...
Estoy camino a Miami...